Cuisine & Recettes
Ajuster les portions d’une recette
Portions d’origine et voulues → facteur et quantités ajustées.
- Instantané
- Gratuit
- Privé (traité localement)
- Sans inscription
Adapter une recette au nombre de convives
Indiquez les portions d’origine et les portions voulues. L’outil calcule le facteur, et applique ce facteur à une quantité d’ingrédient pour vous montrer le résultat.
La méthode
- Facteur = portions voulues ÷ origine
- Quantité ajustée = quantité × facteur
- Facteur > 1 : on augmente
- Facteur < 1 : on réduit
Exemple
| Donnée | Valeur |
|---|---|
| Portions | 4 → 6 |
| Facteur | ×1,5 |
| 200 g → | 300 g |
Calcul 100 % local, aucune donnée envoyée.
Questions fréquentes
Comment ajuster une recette ?
Facteur = portions voulues ÷ portions d’origine. Multipliez ensuite chaque ingrédient par ce facteur. Ex. : 4 → 6 personnes = ×1,5.
Tout se multiplie-t-il à l’identique ?
Les quantités oui. Les temps de cuisson, le sel et les épices évoluent moins linéairement — ajustez au goût.
Puis-je réduire une recette ?
Oui : indiquez moins de portions voulues que d’origine, le facteur sera inférieur à 1.
Quelle unité pour la quantité ?
N’importe laquelle (g, ml, cuillères…). Le facteur s’applique de la même façon à toutes.