Salute e Benessere

Fabbisogno proteico

I tuoi grammi al giorno secondo l’obiettivo, in equivalenti concreti.

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g di proteine / giorno
cioè per pasto (×3)

Il massimo della forchetta equivale, ad esempio, a…

Dai grammi astratti ai piatti concreti

«Mangia 1,8 g/kg di proteine» non dice niente a nessuno. Questo strumento converte la raccomandazione in grammi al giorno, porzione per pasto ed equivalenti alimentari — quante uova, quanto pollo o lenticchie rappresenta davvero.

  1. Inserisci il tuo peso

    La base di tutte le raccomandazioni in g/kg.

  2. Scegli il tuo profilo

    Da sedentario (0,8 g/kg) a palestra o dimagrimento (fino a 2,2 g/kg).

  3. Visualizza

    Forchetta giornaliera, porzione per pasto, equivalenti concreti.

Contenuto proteico degli alimenti comuni

AlimentoProteine
Petto di pollo (100 g)31 g
Tonno (100 g)26 g
Uovo (1 pezzo)6 g
Skyr (100 g)10 g
Lenticchie cotte (100 g)9 g
Tofu compatto (100 g)14 g

Riferimenti per adulti sani. Insufficienza renale, gravidanza o patologie: il fabbisogno cambia — chiedi a un medico o a un dietista prima di aumentare gli apporti.

Domande frequenti

Da dove vengono le forchette in g/kg?

Gli 0,8 g/kg sono l’apporto di riferimento (OMS, linee guida) per un adulto sedentario — il minimo per evitare la perdita muscolare. Le forchette sportive (1,4–2,2 g/kg) vengono dalle posizioni dell’International Society of Sports Nutrition e dell’American College of Sports Medicine.

Più proteine = più muscoli?

No: oltre circa 2,2 g/kg, il surplus viene ossidato o immagazzinato, non trasformato in muscolo. La costruzione muscolare dipende prima dall’allenamento e dal totale calorico; le proteine sono solo il materiale.

Bisogna distribuire le proteine nella giornata?

Sì, è più efficace: la sintesi muscolare è stimolata in modo ottimale da 20-40 g di proteine per pasto, ogni 3-4 ore. Da qui l’indicazione «per pasto» dello strumento — 3 assunzioni battono una sola gigante la sera.

Proteine vegetali: bisogna mangiarne di più?

Leggermente: digeribilità e profilo amminoacidico sono un po’ inferiori (tranne la soia). Conta circa +10-20 % se la tua alimentazione è 100 % vegetale, e varia le fonti (legumi + cereali) per completare gli amminoacidi.